为积极推进西安国际美食之都建设，满足多元化消费市场需求，促进双循环背景下餐饮产业的创新提升，引导西安餐饮高质量发展，“2023西安国际美食之都品牌店” 评选活动已正式启动，从经营特色、菜品质量、美食文化氛围、企业知名度与影响力等多维角度评定，推选出2023年度西安国际美食之都品牌店榜单，12月31日前通过媒体向社会公布评定结果。

　　据悉，西安市商务局成立了“2023西安国际美食之都品牌店”评选认定管理工作办公室，全面负责“2023西安国际美食之都品牌店”的评选认定和管理工作。成立评选认定委员会由行业机构代表、文化学者、烹饪大师、质量标准专家组成，主要负责“2023西安国际美食之都品牌店”的评选认定，并参与相关工作的论证。具体评选认定工作由西安市老字号产业促进会协助组织实施。

　　评选项目包括西安国际美食之都地方风味菜系品牌店(川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜、新疆菜)；西安国际美食之都国际风味品牌店(日料、韩餐、泰餐、西式快餐)；西安国际美食之都热门品类品牌店(火锅、烧烤、海鲜、休闲茶饮、烘焙面包)；西安国际美食之都本土风味品牌店(陕菜、陕西小吃)。

　　认定范围是西安市行政区域内具有固定经营场所，公司或分公司注册地在西安，开业满3年以上(个体工商户开业满5年以上)，诚信守法经营、管理服务规范、符合国家《食品安全法》和食品卫生要求的餐饮、食品和相关企业(如为西安分公司需提供总公司参与申报授权书)。

　　凡符合评选要求的餐饮、食品企业，均可进行申报。在西安市商务局网站、“西安商务”微信公众平台、西安市老字号产业促进会公众号等下载报名表格，按照规定进行填报，经区县、开发区商务主管部门及西安市老字号产业促进会推荐后报送。(记者 轩辕杨子)

责任编辑：崔景靓